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※11.11.07の感想です。 本年278杯目。 初訪にて、オススメっぽい「つけ麺$7.25」ぉ。 一面青ネギの着丼、濃い目に醤油ダレが効いてて、背脂添加もあっさりとしていて、塩分で食べるタイプながら、不思議な酸味があります。 茶色の中ストレート麺ゎ麦芽由来かな!... 続きを見る
鶏がらのアッサリ系のスープながらもしっかりと旨味が感じられるスープ。これといった特徴こそ無いものの、シンプルな醤油味で安心できる味。 麺は全粒粉らしいが、そんなに小麦の風味は感じられない。極々普通な細ストレート麺という印象。 チャーシューは厚めなのが2枚。しっとりタイプで柔らかく味付けも調度よく、肉の旨味もしっかりと感じられる。ボリュームもあり嬉しい具だ。味... 続きを見る
アメリカ KALAKAUA AVE. SUITE#LL 102 HONOLULU HAWAII 96815 U.S.A.
本年278杯目。
初訪にて、オススメっぽい「つけ麺$7.25」ぉ。
一面青ネギの着丼、濃い目に醤油ダレが効いてて、背脂添加もあっさりとしていて、塩分で食べるタイプながら、不思議な酸味があります。
茶色の中ストレート麺ゎ麦芽由来かな!... 続きを見る