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バスを改装して経営するラーメン屋。通りすがりでは、ちょっと入るのをためらってしまうが、以前より1度は行ってみたいと思っていた。HPを見ると、“豚骨”にかける意気込みがすごく伝わってくる。スープは非常にまろやかで、動物臭さはほとんど感じられない。要するに食べやすい。だからこそ、味噌や醤油などのアレンジが利くのかもしれない。ということは、この純粋なとんこつに関して言うと、ちょっとパ... 続きを見る
濃厚ではないが、豚骨独特の甘みや旨味は感じる。 麺が柔らかすぎかな？
どうしても、デフォルトの豚骨ラーメンで￥650以上だと高く感じてしまいます。スープはぬるめ（たまたま？）だったが、味は豚の旨みが感じられた。麺はなかなか好みの麺で、麺の存在がしっかりしていた。チャーシューは１枚だが、やや厚みがあり、脂身もあり、肉好きの私はもっと食べたくなった。ねぎはやや大ぶりに切ってあった。替え玉は￥１５０。 提供時間：やや遅め
愛知県豊田市本新町1-7
駐車場あり
バスを改装して経営するラーメン屋。通りすがりでは、ちょっと入るのをためらってしまうが、以前より1度は行ってみたいと思っていた。HPを見ると、“豚骨”にかける意気込みがすごく伝わってくる。スープは非常にまろやかで、動物臭さはほとんど感じられない。要するに食べやすい。だからこそ、味噌や醤油などのアレンジが利くのかもしれない。ということは、この純粋なとんこつに関して言うと、ちょっとパ... 続きを見る
