TV番組の中で、他のラーメン店主が推薦するラーメン屋の1店に挙がっていた店。
確かにそのみそ味は、玄人も唸らせるしっかりした味わいである。

麵は小林製麺の黄色い中太縮れ麵。

食後のしょっぱさや、嫌な残り味も無い。

http://ameblo.jp/sattokun/entry-12066694708.html

北10条東４丁目カトレアビル1F
『らー麺 こぶし』に来ましたよ
「らの道札幌４」参加店のコチラ
恥ずかしながら初訪問です
それじゃあ、行きますよ～
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シンプルな具材にマー油の乗った豚骨系のビジュアルです。
スープはしっかりとした豚骨系でほど良い豚骨の香りが心地良いです。
醤油感は控えめで塩梅も控えめで、こっさりとした印象ですが
もの足らなさは全くなく味わい深いスープでなかなか美味いです。
マー油はニンニクの風味と焦がしの風味がとても良くて
豚骨系のスープにも相性抜群... 続きを見る

豚骨ベースのスープが美味い。
マー油が入っているらしい。
とんこつラーメンに醤油をちょいと足した感じ。

チャーシューは柔らかく味もしっかりしていて非常に良い。
ただし麺はまだまだ改良の余地あり。

次は赤こぶしラーメンを食してみたい。