久しぶりに訪問。ラーメンは780→850に値上がりしている。注文時にお願いすると辛味を別皿で提供してくれる。あいかわらずスープのクォリティが高く美味しい。

いつもの。辛味噌あり。
もちろん替え玉も生。
聞かなくても｢生でよかったですね？｣と言われるのが嬉しかったりする。
店員がみんな元気よく声出してくれるので清々しい気持ちになれるラーメン屋さん。

麺が細くコシもあり、美味い
替玉の、コスパが、残念だか満足

今週２回目（火曜日に後輩に教えてもらって来た）麺は、はがねにしたんですが、思ったほど、かたくなく、歯ごたえがあり、自分は、好きなかたさでした。今回は、替え玉１杯でしたが、替え玉２・３杯位食べれそうです。仕事で、久留米市の丸星ラーメンによく行っていたので、懐かしく思います。チャーハンも美味しかったし、値段￥７８０替え玉￥１２０も妥当だと思います。常連になりそうです。今度は、替え玉券を持って行こうと思います。

豚骨臭がちゃんとするスープ。
博多ラーメンらしい細麺。
バランスが良いと思います。
ただ、残念なのが１枚ついてくるチャーシューの油の酸化具合。
多分、普通は問題にしない程度なのかもしれないけれど、自分自身が油に結構敏感なのでちょっと酸化してる感じがしました。
チャーシューを作っている割にあまり、チャーシューの回転がよくないのかな？
全般として鶴亀堂ほど濃くはないですが、好きな味でした。
替え玉しちゃいました。
また、行こ。