昔ながらの中華屋さん。
マーボー麺も美味しいのだか、今日はサンマー麺
醤油スープの上に野菜たっぷりの餡がかかっている。薄茶色の醤油の部分と良い対比になっていて食欲をそそられる。まずは餡がかかっていない部分からスープを啜る。動物系のコクに昆布などの魚介の旨みが合わさりスッキリとしたキレを感じる醤油スープ。餡かけの部分を野菜と一緒に食べると、そこに野菜の甘みがプ... 続きを見る

１２月２５日　１２時２０分訪問。
外待ち２名。３人目に並ぶ。
寒いよぉー！
１０分程で中に案内され、空いたカウンター席へ。
表題のものを口頭注文。
注文してから１０分くらいで着丼。

色んなラーメン、チャーハンなど、店主さん一人で調理。
テキパキと調理してはい... 続きを見る

初の訪問。長泉役場の北西、住宅街の細い路地の一角にあった。道路からは、赤地に白字で「ら～めん」の看板が目立つ。駐車は、店の前に３台ぐらいは可能。建物の外見はふつうの住宅で暖簾が掛かっていなかったら見過ごしそうな感じ。中にはいると客は４人。席は、カウンターとテーブルで１５人位の収容可能。店は、大将と女将２人でやっていた。メニューから「手打ちラーメン」を注文。注文から１０分ぐらいで... 続きを見る