もやしとネギが美味かった。
飲んだ帰りに食べました。
若干価格設定が高めだけど金山駅近くということでしょうがないですね。

テレビの取材とかも来ているお店でした。

塩と銘打ってますが、香辛料などかなりスパイシーなラーメンです。レモンが付いているので、垂らすとかなり爽やかな風味に変わります。穴あきレンゲが挽肉を余すことなく食すことが出来、とても便利で良かったです。

３月某日、夜、本日は二日間に亘る名古屋出張の初日を終え、長野の先輩と共に金山のホテルに戻る。途中、静岡チームの同僚４名も同じホテルに泊まっている事が分かり、合流して夕飯の運びとなる。

取りあえず金山駅前の「アスナル金山」の飲み食い出来るビュッフェレストラン「柿安　三尺三寸箸」で軽くビュフェった後、静岡組とは別れ、〆のラーメンに先輩と共に突撃したのが近くの地... 続きを見る

何となくシンプルな中華そばが食べたくなり、前から気になっていたこちらに。

う～ん、なかなかノスタルジックな中華そばですねぇ。やや強めの醤油味。控え目な動物系エキスに和風出汁も香り、いい風味です。ただ、細かな背脂がたっぷり乗っていて、ちょっとオイリー過ぎかな。

麺は細めのやや縮れ。最初は柔らか目かと感じたけどコシはしっかりしていて、しな... 続きを見る

「麺」
中太

「スープ」
塩なのか醤油なのかよくわからない。
というか、味がよくわからない。
香辛料が効いているが、辛いわけでもない。
まずいか美味しいかで言えば、、、やや美味しい？

「具」
台湾ラーメンと同じ。
ミ... 続きを見る