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80点
中華そば[ラーメン/醤油]
麺や 大一番（愛知県名古屋市中区）まちゃぼう

「中華そば」@麺や 大一番の写真名古屋で食べ歩き始めて４ヶ月。偶然か甘いスープが多く、愛知は甘辛い味付け好みのラーメン店が多いのかと思っていましたが、ここの中華そばは、醤油が強くしょっぱい。最初は酸味が強く感じる独特の風味です。サッパリしているようで、コクがあり美味しいです。麺カタで注文、歯ごたえも十分です。地下鉄金山駅から、地下伝いにアクセス出来ます。雨の日はいいですね。平日のちょうどお昼に訪問しました。先客８名、後客２名。ほぼ満席でした。

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