麺処 若武者@福島県二本松市本町2-86-1
どうも、さぴおです
✍️塩鶏中華そば
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🍥ポイント
✅ 「川俣シャモ」「伊達鶏」「会津地鶏」の地元銘柄鶏を3種使った地産地消！清湯なれど濃密鶏ラーメン！！
✅ラーメンウォーカーグランプリ1位 獲得... 続きを見る

◼︎福島ラーメン遠征④軒目
福島県RDB12位のこちらへ💁‍♂️

＜店舗情報＞------------------------------------
🚉最寄駅：二本松駅 徒歩10分
📝食べログ：3.66

＜来店状況＞------------------------... 続きを見る

12月　週末
雑誌でビジュアル見てどうしても行きたくなりこちらへ
券売機あり
開店直後　手前は満席　奥の座敷はまだ空いていました

追い飯を考慮してか？麺量は多くない、中太麺はエッジしっかりしており、やや軽めな食感、想像以上のもの
タレはかなり上品に仕上げすぎたか？海老も味噌も感じられるがもっといやらし欲しい所
チャーシューは大振り、ただ後半脂身きつい

追い飯、追いスープいただき満足度UP、ごちそうさまでした

8/11（金）16：15　前3後0　

祝日は通し営業なのはありがたい。入って正面に券売機。更に扉を開けて客間。手前にカウンターとテーブル。奥に座敷。

一口目からとろんとコラーゲン全開で味わいも濃厚な鶏の旨味が広がる。蘊蓄によると福島三大鶏（川俣シャモ、伊達地鶏、会津地鶏）から出汁を取ったものだそうで、塩角も立ち気味でなかなかパンチのあ... 続きを見る

日付：2023/07/03

価格：¥1,230
麺：21
スープ：23
具：22
バランス：21

コメント：
クリアで塩、地鶏の旨みたっぷりの美味しいスープ！飲むのをやめられないくらい。細ストレートな麺は、スープがよく絡み、私にはちょうど良い塩梅の加水率かな。そして、トッピングの三種の... 続きを見る