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    店名めん工房 空海
    住所

    青森県青森市新城山田260-6

    電話番号-
    営業時間平日11:00～15:00 17:00～20:00 土日祝11:00～21:00
    定休日なし
    アクセス
    JR奥羽本線(新庄～青森)『津軽新城駅』（695m）
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    駐車場

    駐車場あり

    7～8台

    初レビュアー孟徳孟徳（2010年6月28日 16:41）
    店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
    79.467ポイント
    レビュー件数 3件
    レビューユーザー数 3人
    平均点 90.000点
    総合順位 47,952位
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    assignmentめん工房 空海のレビューピックアップ

    82点
    こいくちラーメン[ラーメン/その他]
    チャッピー

    「こいくちラーメン」@めん工房 空海の写真前々から気になっていて、ようやくやって来ました。味はまるかいに近い気がしました。麺はそれより細め。バランスのとれた如何にも津軽ラーメンという感じ。ど真ん中ではないけどストライクでした。

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    投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件
    97点
    つがるにぼしらーめん[ラーメン/醤油]
    山桜

    麺は自家製手打ち。良質の煮干しがベースのスープにはまってしまいました。

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    投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件
    91点
    うまにぼしそば[ラーメン/醤油]
    孟徳

    先代の時は何度か通っていましたが、新店主になってからは正直インパクトに欠けているという印象で行かなくなり、数年ぶりに入店しました。
    メニューが多くなったことに驚きつつ、迷いながらうまにぼしそばを注文。にぼしベースですが、酸味やえぐみを節系の出汁と甘めのタレでマイルドにし、動物系の脂でコクもプラスさせ、さらには塩気も程よくとてもバランスが良いです。
    中太縮れの自家製麺はモチっとした食感が◎。小ぶりのバラチャーシューはくどくなく、味付けが抑えられた煮卵もスープの邪魔をしていません。トッピングとしては... 続きを見る

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    投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

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