濃度35、麺との相性99
博多を名乗るのは伊達じゃないですね。
味は一蘭様に似ますが、クリーミーさと豚骨への愛情を感じる1杯でした。
ご飯と漬物が終日無料に驚きました。ラーメンに自身がないお店がやることでは？笑
そんなことする必要がないレベルのラーメン屋さんです。
更に「ご飯を残した人は罰金200円」と書かれ... 続きを見る

かなり以前に訪問した時はあまりの濃厚さにたじろいだが、今回は程良い濃さへと変貌していた。とはいえ濃い事に変わりはない。スープはしっかり豚臭さがあり、福岡育ちとしては文句のない豚骨ラーメンである。チャーシューは厚切りのワシワシと食すタイプのもので、本場の豚骨にはなかなか無いタイプ。ご飯サービスも嬉しい。

スープの温度高め！
とろみの強い濃厚豚骨
とはいえクリーミーでもあり臭みはわりと弱めかな？
塩味がわりとあるように思えるがこれは意図的なローカライズかな？🤔
麺は無難な細麺

チャーシューは２枚、、
となんか半端な切れ端w
厚みがあり脂身もほどよくいい感じ！

濃厚豚骨... 続きを見る

もう少しあっさりしたスープのほうが自分は好み。また、とんこつの独特の臭みもスープに残っていて苦手な感じだった😔

濃いスープには丁寧さを感じ、細麺によく合っていて美味しいです。
ランチ時はご飯無料な事もあり、ちょっと寄り道しても行きたくなるお店です。
ココが空いているのが理解できません。
店主らしき方が裏で雑談始めると止まらなくて食事の邪魔になるので-5点しましたが、私には満点のお店です！