チャーシュー、メンマに海苔がのり、ご対面。刻みネギは別皿で提供。
まず別皿のネギを全て投入し、ネギ多めでいただきます。
細ストレート麺に薄茶濁した豚骨鶏ガラ醤油スープです。
王道京都ラーの趣きの一杯は細かい背脂と一味の浮くスープで甘味と辛味の塩梅がよく、プッツリとした食感の細麺とも相性よく、ズルズルといただけます。
塩やみそも試してみたいです。

京都での移動途中、時間があったので軽く1杯ということで営業されているお店を求めてコチラへたどり着きました。時間は3:00を廻ったあたり、通し営業のコチラはありがたいです。店内に入ると、遅い時間ですが先客2名おられました。メニューを確認するとデフォのてんぐラーメンと味噌の大きく2種類あり、後はトッピングの違い、その他限定とかもあるようです。ライスは注文するとおかわり自由のようです... 続きを見る

ふらっと西陣を自転車で走っていたら発見。スープは最初背油の量にどっきりしたが、一味が効いていて意外とあっさり。細ストレート麺だけどしっかりした固さで好きでした。たっぷりと別盛されたネギはスープがすすみました！