11/24訪問

かっちゃんラーメン、
いで立ちが日高屋。

１３：００訪問
先客５名、着席してメニューを眺め
塩ラーメン+ミニチャーシュー丼を口頭オーダーです

しばらくして着丼
具はネギ、メンマ、ナルト、ノリ、チャーシュー１/２です

スープからいただだいてみます
普通の塩スープと思いきや、奥に魚介がほんの... 続きを見る

昔ながらのチャーシューを食べたくなり伺いました。
繊細なチャーシューも好きですが、この昔ながらのチャーシューを無性に食べたくなる時があります。

画像では見づらいのですが、チャーシューがスープの中にも数枚沈んでおり、計何枚だったかな？
お味は求めていた通りです。噛みごたえあり、噛むごとに旨味を堪能です。
チャーシューを口に含んだ... 続きを見る

店名にラーメンとありますが、昔からある大衆食堂です。
夜は、半ば居酒屋の様になってます。
何だかんだと月一以上は行ってるでしょうか。

今日は14時頃だったのに何故か近所の土建屋さんの団体がいらしたためか、「もう御飯ないよ」と言われたのでチャーシューメンを注文。
好みに因ると思いますが、ココのチャーシューは厚めで歯ごた... 続きを見る

転勤先の職場付近で、優しいラーメンを探し、４ヶ月でたどり着いた。
澄んだ醤油スープは鶏がらと鰹節、野菜で取ったと推測される
野菜の甘味が、若干強い感じ
もう少し、醤油のキリッとした味が出ると良い

そのスープに、極細の面がゆらゆらと泳いでいる
夏場、冷たいものの摂り過ぎで、傷めつけられた胃腸には、と... 続きを見る