リッキーズ
☆☆☆．９（本蓮沼）
つけ麺６９０円
RIKKIE'S
つけ麺戴きました。
麺は角中太ウェーブのエッジに丸みを帯びた大栄食品社製で、気持ち硬茹でされているので麺自体の弾力が楽しめ、喉元を軽く刺激して食道を通っていくのが分ります（麺量：茹で前１８０ｇ位で腹７．５分目といったところです）。
つけ汁は... 続きを見る

同僚から新しい店が出来たと聞きつけて平日の昼訪問。先客６。
店頭の作りはあまり目立たず、暖簾のマークでラーメン屋と解るため通り過ぎそうに。開店情報以外、何の前知識も無く伺ったので何の系統だか解らなかったのだが、この暖簾に見慣れたマークが有ったのであの店だと予想。券売機を見て予想は確信に変わる。ドロップハンマーの支店のようだ。本店には無い太麺メニューが有ったので、マゼソ... 続きを見る

見た記憶がない場所にラーメンマークのれんを発見。店に入り取り合えず一番左上のラーメンを選択、右横に脂の量を選択できるというメモがあり、それをみて背脂系と判断してﾎｳﾚﾝｿｳを追加。座ると見なれたサービス券が？なるほど！同じ通り沿いのドロップハンマーの2号店と言う事ですね。本家の味に忠実な背脂たっぷりのスープだが、妙にサッパリしている。ちょっとコクが少ないように感じたのはﾎｳﾚﾝｿｳの水分のせいかな？麺は太麺で食べ応えあり、スープとマッチしていた。ユズでも入って香りが出れば飲んだ後に最高な感じだと思う。完成度高し！！... 続きを見る