ずっと気になっていたげん。
チャーシューワンタン麺は醤油か塩を選べるそうで、醤油を選択。

１人で切り盛りしてるからか、
やたら時間がかかった。

スープはうまいが、ややぬるい。
飲みやすい温度ではあるが、どうだろう。

チャーシューは薄い。でも悪くない。
ワンタンは普通。
メンマはなんか酸っぱい。
あと、なるとがあった。
麺はやや柔らかい。
酒のシメとして... 続きを見る

甲府の湯村温泉に行きました。
今回の目的は「湯村食堂」でしたが訪問時間が少し遅く閉店後でした。
代わりに近くの「げん」を訪問しました。
居酒屋も兼ねているらしく座敷は満員でしたのでカウンターでいただきました。
普通のラーメンにしようと思いましたが、限定の「特濃ラーメン」にしました。
なかなかコクもあり美味しかったです。

去年まで山梨に6年在住し、いろんなラーメン屋さんに足を運んだ。
ここは私の中で山梨で一番美味いお店という結論に至った。
麺はちぢれ麺でもっちりしており、スープは透き通った醤油スープであっさりめだが後を引く味。チャーシューは厚すぎず薄すぎず柔らかくジューシー。そしてなんといってもワンタンがツルっとしていて最高に美味しいです！
山梨で3回以上いったラーメン屋はここだけです。
一見たたずまいは大衆居酒屋のようですが、ラーメンは本格的でした。
また山梨に行ったら必... 続きを見る

お昼時に、おいしそうなラーメン屋さんはないかと、ふらふら歩いていたら、お！ラーメンと書かれたお店、「げん」なんだかよさそうである。
店内はカウンター席がメインでそれほど大きくない。「ここは飲み屋だな」
店主の応対は丁寧でさわやかで気持ちが良い。今日は基本のラーメンを注文。
麺はちじれの細麺、スープは醤油が強めの中華そばだ。結構いけてんじゃない。おいしいよ。今度は「塩」行ってみようかな。