20年以上変わらぬ味に感謝✨
久々で麺を固めにするのを忘れた…
毎日、食べれる一杯です✋🏼

久々の訪問。学生時代と変わらない味。辛味多めで。
正直、自分にはダシ云々よりも醤油ダレをお湯で溶いたイメージですが、そこが不思議な事にクセになるのです。やはり辛味のニラがスープ全体に混ざり酢を入れる事で完成されます。
麺は昔ながらの極細チリチリ系です。皆さんカタメでオーダーが多いですが、普通で十分にコシがあるので自分には不要です。
辛味に負けず、結... 続きを見る

仙台のとある店に、江戸系中華そばという品がある。
東京ラーメンかと思ったら、なんと秋田系だという。
正体はこれだった。
「大江戸」という店もあるが、
グルメサイトで評価の高いこちらを訪問。
ラーメン一択なので、商品名＝サイズになっている。

スープのベースは鶏だろう。
... 続きを見る

スープの味は仲江戸に似ていますが辛味がやや多いので
やはり酢をいれないと辛過ぎてちょっとキツイ感はあります。
もしくは辛味を少なくしてもらうか。
麺はこっちの方が食感が若干イイ感じがします。

中学校の頃から通ってます。
実家に帰ったときは隙を見て行くようにしています。
うまい。