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「大盛」@らーめん小江戸の写真久々の訪問。学生時代と変わらない味。辛味多めで。
正直、自分にはダシ云々よりも醤油ダレをお湯で溶いたイメージですが、そこが不思議な事にクセになるのです。やはり辛味のニラがスープ全体に混ざり酢を入れる事で完成されます。
麺は昔ながらの極細チリチリ系です。皆さんカタメでオーダーが多いですが、普通で十分にコシがあるので自分には不要です。
辛味に負けず、結構スープも飲んでフィニッシュ。ごっちゃんでした。

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