沖縄に行くと必ず通っていた「いしぐふー」が、新店舗「鶏寅」をオープンしたと聞き先日行って来ました。外観は黒が基調で、私が描いていた「いしぐふー」と違っていました。カウンターに座りメニューを見ると、サイドメニューの安さに驚きました。(焼飯80円) 私は鶏寅そばを注文したのですが、丼は「いしぐふー」を象徴する手作りの器で、スープは港川にある鶏そば屋を濃厚にしたものでした。私にとってこの味は尾を引きそうです。次回はもっとお腹をすかせて、焼飯を食べようと思います。

沖縄そば「いしぐふー」の系列店である「鶏寅」に行って来た。カウンター9席の店だが、座席後方にゆとり空間があり圧迫感はない。和帽子と白衣を着たスタッフの応対は清潔感があり好感が持てる。昨年の12月にオープンしたとのことで、開店と同時に入ったが客数は4名だった。「鶏寅そば」は塩鶏と炙り鶏が乗っていてどちらも軟らかい。この軟らかさは低温調理をしているのか？スープは濃厚な鶏白湯スープだが、しつこくなく旨みが凝縮されている。麺との相性も良く完成度の高い一品である。サイドメニューの安さは唖然とする。焼飯80円、鶏炙り丼120円... 続きを見る

友人が何度か行って美味しいと評判の「鶏寅」に行ってみました。
開店とほぼ同時に入店。笑顔と気持ちの良い挨拶に迎えられました。

友人から、曜日によってメニューが違うと聞いていましたが、
なるほど、鶏白湯はいつでもありますが、
和風ダシと淡麗ダシは曜日限定となっています。

まずは基本の鶏白湯ということで「鶏寅そば」を注文…これは！
なんとも深みのある、濃厚でいてサラッとしているスープ！！
麺との相... 続きを見る

炙り鶏そば美味しかったです！特にスープがくせになります。水餃子も、もちもちとしていて絶品でした。また食べに行きますね！