久し振りに『とん太郎』さんでラーメンをいただいてきた。
　オーダーしたのは「味玉塩らーめん」（850円）。今回塩スープで、あっさりしていたからだろうか、スープ全体に甘みが強いことに気づいた。背脂の甘みだろうか。そんなにオイリー感はないが、隠し味として活かされているのだろう。

９月だというのに涼しい日が続くある日の昼食。
なかなか多いメニューの中から、とん太郎背脂らーめん（990円）を頂いた。
発注時に辛さがオーダーできるとのことで、１～１０の内から３でお願いした。
背脂の甘みの中なら、辛味がパンチしてきてちょうどイイ！
具材も豊富で、チャーシューも良かったが、味玉も美味しかったです。
私は太るので(... 続きを見る

家系＋マー油

【訪問時期】2016年10月31日(月)22:07入店、満席でちょい待ち、後客4名。
【動　　機】たまたまみつけて。混んでましたが、飲み客メインでした。
【訪問回数】初訪
【注　　文】ラーメン(しょうゆとんこつ) (680円)、ライス(無料)。
【評　　価】パッと見家系ラーメンっぽいですね。
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背脂の甘味と少々のニンニク、豚の旨味がベストマッチ‼︎

チャーシューは大きなバラチャーシュー。
胡椒が振ってありスープと馴染むと更にGOOD

個人的にかなりハマりました。

とん太郎＠松戸市馬橋
「とんこつ醤油ラーメン＋味玉」
流山市の「空（くう）」さんのセカンドブランドだとか？
マー油が香るマイルド豚骨ラーメンだね！
普通に旨いと思うのだが基本夜営業のお店なので私にはハードル高め！
ご馳走様でした。

つけ麺は魚介系だけではなく、味噌系もあったのでそちらを頼んでみました。

味噌っぽくないけどくどいくらい濃い味で結構好みですね。ただ、麺や大き目のチャーシューなどに味がついていないため、スープが冷えてくると逆にざらざらしたスープの食感だけが口の中に残ることになって少し残念な感じです。

ネギチャーシューご飯は麺とセットなら+50円だし、味付けもほどほどでなかなか美味しかったです。

つけ麺は冷えた時にどうするかってのが難しいんでしょうねぇ。

先客は２組、店主？のワンオペ
ライスが無料です。
程なくして提供。ドンブリを含めトッピングは家系チック。
巻きチャーが鎮座しています。
マー油がかかっており、香ばしい香りが。
早速ズバズバ、ストレート細麺がｳﾏｰ。茹で加減も丁度いいですね。
スープはクリーミー豚骨。もやし、ホウレン草と箸休めになりま... 続きを見る