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「特製長州味噌らぁめん」@長州屋の写真「特製長州味噌らぁめん」を食べました。スープは深みのある味噌です。濃厚な味わいですが塩辛さは感じません。濃厚になるととかく塩辛さがあるものですが、このラーメンは絶妙な濃さだと言えると思います。とても食べやすいです。

麺は細かく縮れた細麺で鮮やかな黄色をしています。舌に触れるのが心地いいぐらいの縮れ加減で程よいもちもち感があります。具材はチャーシュー、味玉、キャベツ、白髪ネギ、... 続きを見る

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「特製長州味噌ラーメン」@長州屋の写真宇部で味噌ラーメンと言えば長州屋で間違いなし。

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