15/11/24訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。
らーめん(680円)を、麺固めで。
スープはかなりライト。これならカエシ強めでのオーダーが正解だったかも。
麺はもちもちの太麺。この麺も家系のチョイスとしては珍しい。丸山製麺かな。
具は、ネギ・海苔三枚･ほうれん草･チャーシュー。
メニューはつけ... 続きを見る

家系ラーメンが食べたくなりましたのでこちらへ、ニンニク、トーバンジャン、ショウガをたっぷり入れていただきました♪

こちらは丸山製麺使用で、モチモチの丸太麺です。
博多らーめんとのコラボで細麺もあり。
スープはなかなか濃厚ですが、醤油の甘みが少し残りました。
ほうれん草多めだけどチャーシューは少し貧相でした。

出汁感やや薄めで少ししょっぱい。
麺は家系のそれ。
チャーシューが薄くて物足りない。
卓上のニンニク、ショウガ、豆板醤で味変。

平均的な家系らーめんです。

固め濃い目多目でオーダー。
スープがかなりしっかりしていて美味しい。
麺は丸山製麺の小麦胚芽入りで、酒井製麺よりはツルツル感が無く、逆にモチモチ感があった。
これはこれでイイかも。
チャーシューがちょっと小ぶりで薄いのが残念でした。

御馳走様でしたm(__)m