2023/2/18
🍜男気ラーメン+大盛
💴880+100 計980円
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米沢市中央飲み屋街に佇むラーメン屋🍜
深夜1時過ぎにお腹が空き訪問🚶‍♂️
30分程度待たされましたが入店！飲み終わりの方が多く訪問... 続きを見る

0時ちょっとすぎにお店到着。
先客多数。
口頭注文。
米沢らーめんを注文。
5分ほどでラーメン登場。
まずはスープを一口。
さすが東北のラーメン。油でスープが熱々。油はラードかな。
スープはベースは鶏ガラであとは煮干しかな。
熱々だし、それぞれの出汁、油の旨みを感じる。
麺は極細... 続きを見る

令和２年８月　金曜日　２２時訪問

　米沢に来たのでご当地ラーメンも楽しんで帰りましょう。
　店内に入るとお客は私のみ。
　ソーシャルディスタンス対策ばっちりです。

　メニューを眺めると、米沢ラーメン以外も結構ありますね。
　初志貫徹、米沢ラーメン... 続きを見る

米沢市での業者会合と、引き続いての懇親会で珍しくすっかり遅くなってしまいました。懇親会とは言ってもほとんどあまり食べられませんでしたので、こちらのお店を思い出しました。米沢でも好きなお店の心心さんのグループ店舗ということで前々から気になっていたお店弟子たが、夜営業のこちらのお店はいつもなかなか行けないでいました。今回、ちょうど良い機会となりました。

麺パス... 続きを見る

【麺】
細ちぢれ麺。のど越しがよい多加水麺。
【スープ】
あっさりで節系が強いスープ。
鶏ガラがメインの米沢ラーメンとはちょっと
違う感じ。

飲んだあとの〆のラーメンとしてはよい。

既製品の様な感覚。
麺もスープも具も好みではなかった。
学生の溜まり場の様で居心地も良くない。

ピリ辛でいただきますた。