辛い鶏そば
at 中華そば餃子 タンポポ

禁断の深夜ラーメン❢

思いもかけぬYouTube動画を撮ったあとの深夜夜食ラーメン😁😁😁

三宮界隈でこの時間に食べる清湯アッサリ系ならこちらの中華そば又は辛い鶏そばをおす... 続きを見る

中華そば
at 中華そば餃子 タンポポ

禁断の深夜ラーメンは最近結構な頻度でお邪魔してるこちらへ❢❢

あっさりした鶏清湯に醤油に油は
少な目なのでニンニクオイル追い足し❢

細麺をやや硬めに仕上げてスープとの相性抜... 続きを見る

中華そば
at 中華そば餃子 タンポポ

禁断の深夜ラーメン❢

このあっさり感が深夜ラーメンの罪悪感を打ち消してくれる一杯❢

相変わらず、お店の中は飲みの〆ラーメンで賑わってます！

辛い鶏そばが圧倒的人気のようですが、少食の小職はデフォの中華... 続きを見る

辛い鶏そば
at 中華そば餃子 タンポポ

基本の中華そばにお店特製のラー油を多めに投入することとスープにはグリーン唐辛子もトッピングされて辛仕上がり❢

この辛さサッパリした中華そばにピッタリなんです❢

途中これ又、自家製にんにく油を投入することで辛さと香り増し😁... 続きを見る

中華そば
at 中華そば餃子 タンポポ

夜中と言うか明け方の4:00頃まではほぼ開いているとのこと❢
お客さんがいれば5:00でも開けますとは店主さん😁

2:30頃でも満席状態❣
凄い人気です😁

飲んだあとの〆のラーメンとしてはやや塩分高めの
あっさりした屋台チックな仕上がりの一杯でした😁

やや化調... 続きを見る

スープは塩系に醤油を少し垂らしたようなあっさりした味わい。シンプルですが、飽きることは無くいくらでも飲めます。

麺は加水率低めの細麺ですが、スープがよく絡み、シンプルな味わいにあっていると思います。のびやすいので早めに食べるのがオススメです。

チャーシューは焼豚ではなく煮豚ですが、あっさり味のスープとの相... 続きを見る