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新しくおいしいラーメン屋を開拓するのが趣味です。(ハズレが多いけど・・・) 採点はようは美味い(クオリティ)かどうか、という点に加えて意外とホスピタリティとクレンリネスを重視しています。昔、飲食業界にいたせいか、美味いものを食べさせてやるという店は嫌いです。また、調理場の清潔感は重要視します。美味いものを出すのは当たり前です。プロなんだから。出てくるラーメンの味とお店の雰囲気、店員の接客態度