小田急新宿の催事で9/2まで出店中。イベントが終了したのでお店にリンク。
お店は那須塩原にあり、ラーメンマニアに人気のお店。東京から多くのラーメン好きが足を運んでいる。私は一回しか行けてないが、何度でも行きたい店。飾ってあるサイン色紙にはリップサービスもあると思うが「何回食べても世界一！」とか、写真には入り切らなかったが「日本一旨い！」と書かれているほど。
店主の父は白河の名店「火風鼎」店主。今回の催事には親子揃ってきており、二人で麺打ちをしているとか。
今回の催事限定「特製海老ワンタンメン」1380円を注文。
11時半過ぎ到着で30人以上並んでいたので回転悪いのかな？と思っていたら意外と回転はいい。ただ席に着いて15分くらい待つことになった。
やはりここのラーメンは麺。苦手な人もいるかもしれないが、粗い麺肌の不規則な縮れ具合が特徴で私はかなり好み。ちょっとだけスープがしょっぱめだったが実においしい！
あれ？今さらながら、味玉を忘れられていることに気が付いた。。。
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大崎裕史
(株)ラーメンデータバンク取締役会長。日本ラーメン協会発起人の一人。東京ラーメンフェスタ実行委員長。1959年、ラーメンの地、会津生まれ。広告代理店勤務時代の1995年にラーメン情報サイト「東京のラーメン屋さん」を開設。2005年に株式会社ラーメンデータバンクを設立。2011年に取締役会長に就任。「自称日本一ラーメンを食べた男」（2024年6月末現在約14,000軒、約29,000杯実食）として雑誌やテレビに多数出演。著書に「無敵のラーメン論」（講談社新書）「日本ラーメン秘史」（日本経済新聞出版社）がある。 |
