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2015年1月31日の今日の一杯

神奈川県横浜市神奈川区神奈川新町

2014年2月14日にオープンし、まもなく1周年を迎える京急線神奈川新町の「あかくろたんたん」
あかくろたんたん、とは読んで字の如く、色の違う担々麺で黒と赤を提供している。
黒、赤の二種類だけでなく、それぞれの色の汁あり、汁なしかを選べる。 写真は黒たんたん汁なし(800円)
黒胡麻の芳醇な風味を最大限に生かし、胡麻油を贅沢に使った自家製辣油の辛さと漢源花山椒の痺れが中太ちぢれ麺と絡む。
味付けには化学調味料を一切使わず、全て手作り。
スープは鶏ガラを使用しており、同時にふんだんに野菜を使っているので、ヘルシーと評判だ。

お店データ

あかくろたんたん

神奈川県横浜市神奈川区新町2-2 クリオ神奈川新町壱番館(神奈川新町)