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「冷やしそば」@麺屋 鶏口の写真【冷やし旅2016・その28】は、鶏口さん。
7月より冷やしが始まったので初日にいただきました。

表題700円。限定にしては安いですね!


褐色のスープは実にあっさりとしたもの。
和風然としていて、塩梅も穏やか。スープを飲みほしても(年齢的な)後悔をしないほどです。

添付される漬けショウガを入れれば
ショウガの清涼感も手伝って、ぶっかけそばを食べているかのような感じに。


麺は透明感のある極細麺。
きっちり〆られて、もっちりとした食感の中にもコシを感じられます。

具は揚げ玉、わかめ、メンマ、チャーシュー、糸唐辛子と味玉。


完食完飲!

ちなみに麺も〆てから更に冷水で冷やしているし、器もキンキンでした。

8月までの限定ですが、今後もブラッシュアップしていくとのこと、進化が楽しみですね。

ごちそうさま

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 87件

コメント

こんにちは!

今年の冷やしは揚げ玉入りで冷やしタヌキうどん風ですね~。
もちろん自分も狙っています♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年7月3日 14:57

こんにちわ〜

コチラでも冷やしが始まりましたか!

追従して来ますね〜♪

たく☆ | 2016年7月3日 15:55

揚げ玉、ワカメが入って
冷やしタヌキ風でいいですね〜〜♪
漬け生姜がいい仕事していそうです。
器もキンキン、冷水での〆も嬉しいです。(^ω^)

NORTH | 2016年7月3日 17:12

今日は。
冷やしならワカメもいいですね。タヌキ風で美味しそう。
生姜が効いてさっぱりいただけますね。

mocopapa | 2016年7月3日 18:09

鶏口さんの人気はなかなかですね。
私もひさびさに行きたいです。私も冷やし旅に出ます。

mona2 | 2016年7月3日 19:14

ここはきっと7月中にお邪魔することになると思います。
その日がメッチャ暑かったら、このメニューにとびつくかも、
おっさんにも「優しそう」ですねw
んでもって、満足度もしっかり!

GT猫(ひっそり活動中...) | 2016年7月3日 19:25

毎度です~

逃しませんね!
今年は幾つまで伸ばすんでしょう。

としくん | 2016年7月4日 04:22

こんばんは~
こちらの冷やし、昨年は結構はまったのを覚えています。レビュー拝読し、同じ系統に感じました。早く伺わなければ。

KJ7 | 2016年7月5日 00:42