期間限定で提供中のメニューです。
塩と醤油から選べます。
情報では、蕎麦ライクな醤油、ラーメンらしい塩 との事で、久しぶりに塩でお願いしました。こちらは大盛り無料には対応してません。
http://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca/42872379.html
スープ

出汁、素材感 １０／１０　うたい文句の通り、香ばしい焼きあごがこれでもか！と香ります。思いきり「和」ですね。ネガな部分を出さずに、旨みだけをこれだけ出してくるのは流石です。

かえし、旨味 １０／１０　キリッとしつつも尖りのない塩だれは、旨み、甘み共に絶妙。しお故に、アゴの良さを素直に引き立てます。

塩分、温度 １０／１０　文句なし。レンゲが止まりません。

麺

食感、風味 ９／１０ はるゆたか１００％の自家製極細ストレート麺は透き通るような白い麺肌でつるつる。そして極細にもかかわらずクタリ知らずで、後半までプツンとした食感が楽しめる、そんな秀逸な麺です。

ゆで加減、好み　９／１０　好みではもう少し太めですが、硬めのゆで上がりでスープに合っています。

具材

肉 １０／１０　バラストレートの焼豚はしっとりみっちり柔らかく、香ばしく、肉感満載です。増さないと損レベル。

その他 ９／１０　海苔、水菜。シャキシャキ玉ねぎは辛みなしで相性抜群。穂先メンマは素材を生かした調味加減。揚げごぼうからはコクがプラスされます。

cp.量 ８／１０　この具材、スープなら８５０円も納得です。

接客 ５／１０

満足、リピート ７／１０ 出雲産つや姫使用のチャーシュー飯も炙りで香ばしく、ボリュームも満点。ラーメンもかつて移転前、毎週のように通ってた頃を思い出す、大変美味しい一杯でした。。。


余談ですが、、ご馳走さまと言って目があったら、挨拶は最低限必要だと思います。。。
忙しい、気付かないならまだしも。。。少し寂しくなりましたm(__)m