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浜松に住んでいた事がある私ですが、その当時はこの店の存在を知りませんでした。土曜日13時、黄色い看板のこの店には先客10程。ネギチャーシューメンを醤油・太麺で注文。900円也。卓上にはおろしニンニク、豆板醤、紅生姜、餃子用と思しき醤油ラー油酢も。提供まで7分位。チャーシューの盛りが独特。ラーショらしい浅広丼なのでチャーシューが散在していてボリュームを感じない見た目。スープは白濁、背脂浮く、少しトロっとした舌触り。醤油は強くない。ネギは少し甘味のある味付け。スープへの影響はそれなり。チャーシューは、メニューには「トローリ」なんていう文句があるからバラかと思いきや、ロース。確かに柔らかくはあるが、出がらしチックなボソ感。麺は中太ストレート、少し歯に粉感ある固め。その他、海苔ワカメ。ニューらしく、ラーショらしい。肉が好みに合えばもっと良かったのですが。
は
わた
hohoi
土曜日13時、黄色い看板のこの店には先客10程。ネギチャーシューメンを醤油・太麺で注文。900円也。
卓上にはおろしニンニク、豆板醤、紅生姜、餃子用と思しき醤油ラー油酢も。
提供まで7分位。
チャーシューの盛りが独特。ラーショらしい浅広丼なのでチャーシューが散在していてボリュームを感じない見た目。
スープは白濁、背脂浮く、少しトロっとした舌触り。醤油は強くない。
ネギは少し甘味のある味付け。スープへの影響はそれなり。
チャーシューは、メニューには「トローリ」なんていう文句があるからバラかと思いきや、ロース。確かに柔らかくはあるが、出がらしチックなボソ感。
麺は中太ストレート、少し歯に粉感ある固め。
その他、海苔ワカメ。
ニューらしく、ラーショらしい。肉が好みに合えばもっと良かったのですが。