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今や塩ラーメンの代名詞の2号店。以前から堺の龍旗信に行こうと思っていたのですが私は塩ラーメンがあまり好きじゃないのでなかなか行く機会が無く、ついに難波にオープンしたので食べました。食券機で買い、カウンターのみのお洒落なガラス貼りの店内。お昼は行列なので夕方が狙い目です。「らーめん道柊」と同じく白髪葱がのった上品な塩ラーメンでした。これがムール貝の味かと関心しながらスープと麺はよく合っていました。美味しいと思いますが2回行って止まってます。