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7/2 11:15分オープン前到着。程なく店内へ。お客さんのぶた麺オーダー多し。たまたま？10分程で「全増し」トッピングで到着。「二郎だぁーーーーーーー！」正確にはよく似せてある。全体はやさしい「二郎」でこれを目当てのお客さんがすごく多い。麺はうねりと食感が足りない中太麺。スープはさっぱり二郎風、だがバランスは良い。麺との絡みも悪くない。良く二郎を研究され「風と花」の表現としている。工夫のない真似は問題だがこちらは「これがうちの味」としっかり表現出来ている。目当てのお客さんがおおいのも頷ける。ご主人は沖縄の方だろうか？前回に引き続きしつこいが今回は前回よりも「メタボ」に磨きがかかり私としては非常に共感を再確認した。
白鵬
ふむふむMK-2
なちヲタ
boocha
フィーリョ
7/2 11:15分オープン前到着。程なく店内へ。お客さんのぶた麺オーダー多し。
たまたま？
10分程で「全増し」トッピングで到着。「二郎だぁーーーーーーー！」正確にはよく似せてある。全体はやさしい「二郎」でこれを目当てのお客さんがすごく多い。
麺はうねりと食感が足りない中太麺。スープはさっぱり二郎風、だがバランスは良い。麺との絡みも悪くない。良く二郎を研究され「風と花」の表現としている。
工夫のない真似は問題だがこちらは「これがうちの味」としっかり表現出来ている。
目当てのお客さんがおおいのも頷ける。
ご主人は沖縄の方だろうか？前回に引き続きしつこいが今回は前回よりも「メタボ」に
磨きがかかり私としては非常に共感を再確認した。