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7月15日15時頃訪問、待ちなく着席。食券提示後10分ほどで配膳。麺は太く食べ応えがあり、麦の香りが強い。よくある卵の風味のある麺とは違っていた。スープはけっこう濃くて、麺を浸してなお濃ゆいくらい。食べ応えがあって満足度は高い。また濃くても食べ飽きないのは、麺に添えられた風味の強い三つ葉や臭みのないメンマのアクセントが効いているためだろう。普通の魚介とも少し違った一杯で、また食べたいと思った。
七人のジャンゴ
paparun
硬め濃いめ
きみ
ひゃる
麺は太く食べ応えがあり、麦の香りが強い。よくある卵の風味のある麺とは違っていた。
スープはけっこう濃くて、麺を浸してなお濃ゆいくらい。食べ応えがあって満足度は高い。
また濃くても食べ飽きないのは、麺に添えられた風味の強い三つ葉や臭みのないメンマのアクセントが効いているためだろう。
普通の魚介とも少し違った一杯で、また食べたいと思った。