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連休中日14時過ぎに訪問、先客3名。いつもは【濃厚～塩】ですが、暑さに期間限定メニューにいってみやした。 スープは澄んだ鶏出汁ベースの魚介プラス系。【味薄め】でお願いしたので、料亭の冷製お吸い物的上品なお味で非常に美味☺麺はちぢれ細麺。ただ、冷水でしっかり〆てくれるので、【麺固め】でのオーダーは失敗でした(泣)ガチガチになってしまい、せっかくの食感が損なわれ残念なことをしてしまいました。【麺固め】は厳禁だと思われます。【柔らか目】くらいが〆て丁度いいくらいぢゃないかと。この点さえちゃんとしてれば、文句なく夏の暑さに最適な一杯かと☺ ごっそさんでした、また伺いやす✋
キャラメルマン38号
どらごんstyles
ひで丸
ヨコべー
スープは澄んだ鶏出汁ベースの魚介プラス系。【味薄め】でお願いしたので、料亭の冷製お吸い物的上品なお味で非常に美味☺
麺はちぢれ細麺。ただ、冷水でしっかり〆てくれるので、【麺固め】でのオーダーは失敗でした(泣)ガチガチになってしまい、せっかくの食感が損なわれ残念なことをしてしまいました。【麺固め】は厳禁だと思われます。
【柔らか目】くらいが〆て丁度いいくらいぢゃないかと。
この点さえちゃんとしてれば、文句なく夏の暑さに最適な一杯かと☺
ごっそさんでした、また伺いやす✋