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「鶏白湯黒らーめん」@鶏白湯ラーメン京都祇園 門扇 アリオ亀有店の写真スープは濃厚、程良い塩加減でとても美味。

なぜかラーメンのトッピングに生のキャベツのみじん切りが載って来ます。
放置しておくとキャベツの水分でスープが台無しになるので、仕方なく先に食べなくてはなりません。
パリパリポリポリとラーメンを食べに来た感台無し。
チャーシュー? 鶏の腿肉で作ったチャーシューのような具材は、低温で長時間仕上げたせいかパサパサです。
店内は暗いのですが、それよりも暗いのがホールのおばちゃん。

なぜこんな美味しいスープなのに。

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