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ワオーっ 汗汗… 背脂こってりこれでもか！なんも見えないよ背脂の下に 半玉子、チャーシュー４枚、野菜、コーンが隠れてる。スープは熱々で丼も持てないくらい。そして白味噌ベースのあっさり味噌にラー油の辛味噌にまるで挽肉のように溶け込んだ背脂、背脂の甘味で辛味噌はほぼ中和されてしまう。麺は細めの腰のある中華麺で このスープの熱さにダレることもなく最後まで腰をキープ。さすがに これだけこってりだと途中で飽きてしまう、ネギのトッピングを追加して お口をサッパリさせていただいた、ラー油のかかったピリ辛のネギはこのこってりによくあった。なんでもやりすぎは良くないものだ
KEN chan2
研オナコ
きゆう
立秋
背脂の下に 半玉子、チャーシュー４枚、野菜、コーンが隠れてる。
スープは熱々で丼も持てないくらい。そして白味噌ベースのあっさり味噌にラー油の辛味噌にまるで挽肉のように溶け込んだ背脂、背脂の甘味で辛味噌はほぼ中和されてしまう。
麺は細めの腰のある中華麺で このスープの熱さにダレることもなく最後まで腰をキープ。さすがに これだけこってりだと途中で飽きてしまう、ネギのトッピングを追加して お口をサッパリさせていただいた、ラー油のかかったピリ辛のネギはこのこってりによくあった。
なんでもやりすぎは良くないものだ