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「らぁ〜めん(塩 背脂3)¥780+平麺変更¥30」@チャッチャ系らーめん もん吉 伊勢崎支店の写真※残飯ではありません

国道50号沿いの背脂チャッチャ系。
プラス30円で麺を太麺、細麺、平麺、ひもかわに変更可能。太麺やひもかわだと合わないかしらと思い平麺に。背脂は0〜3の4段階より、何となく胃腸の調子が良いので「こってりこれでもか!!!」の3をお願いしました。

しばらくしてやって来た想定以上の一杯。
お隣に座る見知らぬ女性がこちらを凝視し息を呑む。真っ当に生きているといるとなかなか味わえない感覚ですね。

スープは乾物魚介ベースの和テイストに動物ミックス、調味料とカエシがしっかり刺さる。何より大量の背脂がコク旨甘みのマスキングです。

麺は平打ち中細ストレート。硬質感あり、適度なコシも有するしっかりとした食感。否応なしに背脂を纏うので味はよく分かりません。ノーマル麺では茹で後の麺量350グラムながら平麺はその限りでは無い、との記載があるものの、どう考えても多すぎで堪能するには必要十分な物量です。

具材は存在感を発揮するモヤシと発揮せず背脂に埋没するネギ、メンマ、チャーシューなど。

ビギナーなので後半ちょっとダレてしまいましたが、満足度の高い一杯です。

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

立秋さん、こんにちは。

(」’ω’)」粉ァァァァァァ!!!雪ィィィィィィ!!!!!!
心まで白くなりそうですね💦
嬉しさと同時に驚きもありますよこれ!?

ひゃる | 2024年3月20日 11:40

こんにちは!
張り切ってますね〜
僕も息を呑み(笑)ました。
背徳感凄く、体調は大丈夫?でしたか。

eddie | 2024年3月20日 12:34

こんにちは。

ひどい見た目ですね(誉め言葉)w
最近この手の一杯を頂いていなかったので、どっかに給油/脂しにいきたいなぁ・・・

pvs aka duff | 2024年3月20日 12:36

立秋さんこんばんは!コレ先日、道端にありました!この系統も大阪にないので、どのような味わいか想像できないですが、お腹break確定なので覚悟して臨みたいです。

| 2024年3月24日 08:10

これわ少しでも背脂が苦手な人だとOPP当確の逸品ですねw
弁慶のギタを凌駕する迫力…w
もん吉、その昔は「飛騨高山らーめん」を冠してましたが、高山らーめんを食べた経験がないおいら的には、何を以て高山なのかが全く分からず…w

Dr.KOTO | 2024年3月24日 11:23

ひゃるさんありがとうございます
スリップ注意な粉雪でした笑
背脂は店主の心意気で増量されるようですが、この日はある意味アタリだったようです^_^

立秋 | 2024年3月29日 07:41

eddieさんありがとうございます
僕自身も大丈夫かな?と思いましたが日ごろの鍛錬の成果が出ました笑

立秋 | 2024年3月29日 07:42

pvsさんありがとうございます
娘にLINEしたら「げろすぎてむり」と返信されてしまいました笑
たまにはこういうのも良いですね^_^

立秋 | 2024年3月29日 13:37

うずさんこんにちは!
駅のホームの柱付近によくありますよね!
胃腸のトレーニングに最適です!

立秋 | 2024年3月29日 13:38

KOTOさんありがとうございます
不安でいっぱいでしたが美味しくいただけました笑
飛騨高山らーめんでは全然ありません笑

立秋 | 2024年3月29日 13:41