2016.07.30 18:20入店。先客0名、後客2名。

この週末も博多に滞在。連日猛暑日で身体が参っちゃいますね。和らいだ熱風の夕刻、ラー食しましょう。宿泊先から歩いて数分、最寄駅は地下鉄赤坂駅。博多では珍しい油そば専門店のようです。

メニューにはつけ麺や汁ありラーメンもありますね。最近追加されたのでしょうか。自分はウリであろう油そばを小でお願い。8分ほどで着丼です。

焦がしネギと炙りチャーシューの焦がし系具材が目立つビジュアル。
その他の具材は浅葱、白髪ネギ、ノリ、メンマ、半味玉の麺ツ。

ざっくり混ぜて引き上げられたのはプリっとした太麺。結構濃いめの醤油だれに覆いかぶさるようにコテコテ油がコーティングされ比較的マイルドな印象。麺もタレも王道タイプで後半戦の味変タイムが楽しみです。

メンマ、チャーシューは大振りなもの。見た目もあるのでしょうが、個人的には麺と一体化するような細切りタイプが好みかな。まぁ箸休め的にがぶりつくと言う手段もありますが。
曲者が揚げネギ。確かに甘いですね〜。あまり影響を受けないうちに味変しちゃいましょう。

辣油、お酢、おろしニンニク、ゴマ、揚げ一味と言う卓上アイテムのラインナップ。一通り揃ってますね。
どれもしっかり機能しますが特に揚げ一味が良かった。辣油の残骸的なものでピリっとした辛みが全体を引き締めます。また甘い揚げネギも抑え込む効果も。

モッチリ太麺に油ダレ、アイテムでの味変と油そばの醍醐味を福岡で頂ける貴重なお店ではないかと思います。このタイプはマヨがあった方が良いかとも思います。

ご馳走様でした。