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「ミニラーメン¥980+生卵¥100」@自家製麺まる太の写真2025.09.23 1100到着。シャッターズ30名程に接続。

ニンニクアブラコールなビジュアルの一杯。
シャキっとしたモヤシメインの野菜をwith背脂でベジファースト、かましてからの〜麺。日清製粉の荒武者と言う小麦粉をお使いか。この粉の力強さがハンパなく全面に出ている。この麺ウメェなぁ。それを受け止めるスープは若干酸味を感じるが、微乳化で程よい醤油感でしっかり麺と対峙してる印象だ。

レベルの高さはこの行列が物語っているだろう。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おはようざいます

J系新店にシャッターズとはお若いですね~。
荒武者とはガッツリ系の麺にいかにも合いそうな名前の小麦(^-^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2025年12月1日 08:37

こんばんわ。

コチラ、評判良いみたいですよね。
お付き合いある方が絶賛されていたので自分も、そのうちにと思ってました。

バスの運転手 | 2025年12月1日 18:40