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2016年08月18日 (木)21:00頃に屋台を探してたら、ちょうど人数分の座席が空いてたので、こちらのお店にしました。ラーメン屋台というよりは、おでん屋台ですが、ラーメンも本格的です。【スープ】出汁は薄めですが、きちんとした博多豚骨スープでした。さっぱりとしていて、飲んだ後の締めにぴったりです。臭みはありますが、豚骨に慣れてる人なら大丈夫なレベルですね。【麺】低加水な極細ストレートでした。スープによく合っています。【具材】チャーシューが一枚、海苔が一枚、青ネギが少々乗っていました。
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せぎゅーる
21:00頃に屋台を探してたら、ちょうど人数分の座席が空いてたので、こちらのお店にしました。
ラーメン屋台というよりは、おでん屋台ですが、ラーメンも本格的です。
【スープ】
出汁は薄めですが、きちんとした博多豚骨スープでした。さっぱりとしていて、飲んだ後の締めにぴったりです。臭みはありますが、豚骨に慣れてる人なら大丈夫なレベルですね。
【麺】
低加水な極細ストレートでした。スープによく合っています。
【具材】
チャーシューが一枚、海苔が一枚、青ネギが少々乗っていました。