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店名 麺匠 佐蔵
住所 〒390-0811 長野県松本市中央1-20-26
電話番号 0263-34-1050
営業時間 11:30~15:00/17:30~22:00
定休日 火曜
席数 カウンター8席、テーブル15席
喫煙 禁煙
最寄り駅
上高地線『松本駅』(433m)
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駐車場 駐車場なし
開店日 2010年4月15日
メニュー メニューの写真を見る

佐蔵味噌らぅめん 750円
魚介味噌らぅめん 790円
焦がし黒味噌らぅめん 790円
野菜味噌らぅめん 750円
佐蔵味噌つけめ... 続きを見る

佐蔵味噌らぅめん 750円
魚介味噌らぅめん 790円
焦がし黒味噌らぅめん 790円
野菜味噌らぅめん 750円
佐蔵味噌つけめん 750円
魚介味噌つけめん 790円

味噌づけ味玉入り 各+100円
炙りチャーシュー入り 各+200円
大盛り +100円
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備考

味噌ラーメン専門店です
佐久市にある7代目助屋の姉妹店との事です

味噌ラーメン専門店です
佐久市にある7代目助屋の姉妹店との事です
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初レビュアー長野せーは(2010年5月24日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2010年5月20日登録 長野せーは
2016年6月8日変更 運営事務局による変更
79.934ポイント
レビュー件数 32
レビューユーザー数 27
平均点 81.031
総合順位 1,513位
スキ 1
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麺匠 佐蔵のレビューピックアップ

「佐倉味噌らぅめん」@麺匠 佐蔵の写真松本パルコの行き付けの店舗にて秋物のジャケット購入後、店長としばしラーメン談義。そこで話題に上ったラーメン屋の中に登場した佐倉には、そういえば、ここ数年行ってないなあと思い立ち、訪問を決意。

久々なので、基本の佐倉味噌ラーメンに味玉トッピングで注文。
さて着丼。
中太麺は、黄色味がかった色合いが、見た目からも、これは旨いぞと脳髄に訴えかける。たまらず食すと... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「佐蔵味噌らぅめん」@麺匠 佐蔵の写真2018年7月12日

動物ベースに味噌を合わせたスープはかなりマイルドになっています。濃厚すぎず良い意味で味噌が強すぎず動物スープとも合いうまいです。肉味噌がややピリ辛になっているのでまたいいです。麺は中太麺でスープとも合いうまいです。チャーシューは脂身もあり柔らかくてなかなかです。メンマは穂先メンマで味良くうまいです。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「味噌つけ麺(魚介)」@麺匠 佐蔵の写真7月8日、とりでんさんからの連食でコチラへ二度目の訪問。
今回はつけ麺をいただいてみたく、12時ちょうどにこちらへー。
さすが日曜だけあって家族連れや、カップルさん、グループさんで賑わってますね。
前に5名家族さんの並びがありましたが、私は1人だったので先にカウンターへ通されました。
お待ちの方々すみませんm(_ _)m
入り口右手の券売機で表題を... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 2件

「味噌つけ麺」@麺匠 佐蔵の写真松本城攻城から、お昼は長野県初ラーで、近くで評判の佐蔵へ。暑いし、味噌つけ麺をポチっと。
麺/33 スープ/34 具/16 計83点
麺は加水ツルツル中太麺で、喉越し、香りとも満足。
スープは、豚骨ベースの味噌だが、塩分のカドが立っておらず、とてもすーっと入ってくる優しい味付け。割下頂いたら、更に美味いスープになりました。
具は、チャー、メンマ、挽き肉、コ... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「佐蔵味噌ラーメン」@麺匠 佐蔵の写真448レビュー目。

かなり食べてからの時間がたってしまったのであやふやですが…すみません。
初の長野。
初長野ラーメンはこちらの佐蔵さんで。
味噌ラーメンが気になったので注文。
かなり濃厚な味だったともいます。
僕好みの味。おいしかったです。

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