2016.08.15

北浦和で美味しい限定を頂いた後はホッピーうぇーい♪
その後、何故か戸田に降り立ってます(笑)
シャッターは閉まったままですが中から声が聞こえてくるので一安心。定刻チョイ過ぎてガラガラ開店。券売機で表題をポチって約10分で着丼です。因みに提供直前に無料トッピングの確認がありニンニク&アブラでお願い。

典型的Jインスパなビジュアル。

◉スープ
初動に豚感を感ずるも二口目からはカエシの醤油が先導するタイプ。塩分はさほど高くないので豚骨が薄いんですかね。飲みやすいと言う表現にしておきますね。

◉麺
断面長方形の微ウェーブ太麺。プリっとしていますがデフォでも硬めの茹で上がりでゴワ感がありますね。この麺はなかなか美味しいかも。

◉具材
野菜、ニンニク、アブラ、豚さんの麺ツ。
ほぼモヤシのローコストタイプで中くらいの茹で加減。
ニンニクは辛みの強いもので入れ過ぎ注意っすね。
アブラは甘いのですが、スープに溶け込んだ後半は全体的にアブラギッシュへ変貌。
豚さんは厚みがあって食べ応え十分なもの。コレは美味かったな。
有料の生卵ですき焼き風を試みましたがスープにパンチがないのかイマイチしっくりこなかったですね。

個人的感想としては守備的なJ系。味わいも物量も。野菜少なめって言ったっけ？と今でも思い出せないのですが、麺量200gと合わせてもチト物足らなさは否めません。

ご近所の方と思しき方々も入店されており地域に馴染んでる印象。手軽にニンニク補給するにはもってこいのお店かと思います。

ご馳走様でした。