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「中華そば」@中華そば 住吉の写真昭和20年創業の高井田系の老舗ラーメン店。駐車場が無く、路駐するしかない。L字カウンターの狭い店内。持ち帰りのお客さんも多い。なかなか笑ってくれないおばちゃん2人でやっています。麺はとても太くコシがあり(饂飩の様)昔ながらの濃い口醤油ラーメン。具はメンマ、葱、固めのチャーシューとシンプル。チャーシュー麺は圧巻。初めて食べた時はなんだこれと思いましたが、芯のある極太麺が癖になります。半年前ぐらいに難波で飲んだ後フラフラ歩いていたら道頓堀にもあって友人と後輩と来店(現在は閉店)。みんな初めてだったので悩んでいました。嫁も駄目らしい。高井田ラーメンは個性が強すぎ好き嫌いが分かれます。

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