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以前からの課題店である観成へ訪れましたが、入り口横にラーメンは9月30日までお休みと書かれた紙が貼り出されていたので、未訪問の此方へ向う事にしました。 午前11時40分頃に店舗前の駐車場に車を停めて入店。 そして、カウンター席に座りメニュー表から首題を選び口頭で注文しました。 尚、当日の入り状況は後客が2組4名です。 タンメンは、注文してから6～7分で出来上がり着丼したので、スープから先に頂いてみましょう。 湯気が立つスープをレンゲで掬い啜ってみると熱い仕上がりです。 味は、塩が程好く効いた出来栄えで具材のエキスがスープに溶け出した様な旨味を感じます。 麺は、軽いウエーブが付いた中細で私好みの気持ちヤワメの茹で加減。 モチッとした食感でスープの絡みも悪くありません。 具材は、豚肉・キャベツ・モヤシ・木耳・人参・ニラで、何れも程好いクタ具合で量も有り美味しく頂く事が出来ました。 ご馳走様。
こんばんはぁ～ 相変わらずフットワーク軽いですね。 古河ですか。タンメンは熱々で野菜の旨味が出て美味しいですよね。 もう少し涼しくなったら食べたいですね。
タンメン好きですね(笑) 古河ですか・・モコさんの言うとおり フットワークが軽いですね～
またぞう
ハゲ丸
80点
77点
74点
80点
73点
午前11時40分頃に店舗前の駐車場に車を停めて入店。
そして、カウンター席に座りメニュー表から首題を選び口頭で注文しました。
尚、当日の入り状況は後客が2組4名です。
タンメンは、注文してから6～7分で出来上がり着丼したので、スープから先に頂いてみましょう。
湯気が立つスープをレンゲで掬い啜ってみると熱い仕上がりです。
味は、塩が程好く効いた出来栄えで具材のエキスがスープに溶け出した様な旨味を感じます。
麺は、軽いウエーブが付いた中細で私好みの気持ちヤワメの茹で加減。
モチッとした食感でスープの絡みも悪くありません。
具材は、豚肉・キャベツ・モヤシ・木耳・人参・ニラで、何れも程好いクタ具合で量も有り美味しく頂く事が出来ました。
ご馳走様。