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中村店主が暖簾を掛けて入店。カウンターの方へ着席。塩つけ麺と濃厚鶏白湯ラーメンを女将さんに注文。女将さんの対応が凄く良かったです(^-^)それからカリスマである中村店主の作業をずっと見てました。ムダのない動き、そして女将さんとの連携も素晴らしかったです！そして塩つけ麺が届けられる。麺から何も浸けずに啜るとぷりぷり感が良くて、のど越しも抜群に良かったです！(*^^*)つけ汁を見ると干しエビ、ニンニクチップ、ネギ、ホタテなどが入っており、麺をつけ汁に浸けて啜ると様々な旨味、出汁の香りが良かったです！これはほんまに旨～い！！！レアチャーシューもちゃんと味がついてて激ウマ！(＾ω＾)あっという間に完食！！(＾ω＾)ご馳走さまでした！！！
拉麺＠麺一
くみちょう
カウンターの方へ着席。
塩つけ麺と濃厚鶏白湯ラーメンを女将さんに注文。
女将さんの対応が凄く良かったです(^-^)
それからカリスマである中村店主の作業をずっと見てました。
ムダのない動き、そして女将さんとの連携も素晴らしかったです！
そして塩つけ麺が届けられる。
麺から何も浸けずに啜るとぷりぷり感が良くて、のど越しも抜群に良かったです！(*^^*)
つけ汁を見ると干しエビ、ニンニクチップ、ネギ、ホタテなどが入っており、麺をつけ汁に浸けて啜ると様々な旨味、出汁の香りが良かったです！これはほんまに旨～い！！！
レアチャーシューもちゃんと味がついてて激ウマ！(＾ω＾)
あっという間に完食！！(＾ω＾)
ご馳走さまでした！！！