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コメント
こんばんは。
《待っている間に店員さんが「良〜くかき混ぜてから召し上がって下さ〜い」
と繰り返し言っていたので、》
私が食べた時は、言いませんでした。
《うっ!なんだこれ?ムチャクチャ甘〜い!(泣)》
確かに甘いですね。ライスは口直しの為に出しているのかもしれませんね。
又、ニンニクをお客さんが自分で潰し、好みの量を加えかき混ぜて
甘味を調整している様です。
またぞう | 2008年7月13日 20:53またぞうさん(。・ω・)ノ゙ コンバンゎ♪
行ってきましたよ〜味噌屋せいべえ 春日部店(笑)
今回はちょっと残念な結果でした(ちなみに値段を加味してあの点数にしました)
≪ニンニクをお客さんが自分で潰し、好みの量を加えかき混ぜて甘味を調整している様です≫
たしかにそれで調整できますよね〜。
私もちょっと考えたんですけど、あの甘味に対抗するには相当な量を入れないとダメかな〜と思い断念しました。午後も仕事ですし(笑)
次に訪問する時は休みの日ですかね〜(笑)
最後に...「良〜くかき混ぜてから...」の件ですが白髪のおばちゃんが言ってました。
「良〜くかき混ぜてから召し上がって下さ〜い」
「当店のオススメは〜、ぶたみそ〜、辛みそ〜、餃子〜、どうぞお試し下さ〜い」
この二つのセリフをへビーローテーションで言い続けてました(笑)
マニュアル通りなのかもしれませんが、ちょっとウルサかったです(笑)


NO.39
ぜにがた
鬼脂権造

ラーメンロックンオヤジ【上陸】





昼頃訪問。
看板に【濃厚完熟味噌拉麺】【拉麺ライス専門店】と書かれています。
かなり集客力のある言葉だと思いますが、集まってくるのは男だけっぽいのが悲しいところ(笑)
ちなみに私は【拉麺ライス専門店】の方にやられました(笑)
さて、今日食べるものはすでに決まっています。
迷う事無く【ぶたみそ】の食券を購入。店員さんに手渡すと「ライスが付きますが」と聞かれたので、もちろんお願いしました。
5分程で到着。見た目はなかなか美味しそうです。待っている間に店員さんが「良〜くかき混ぜてから召し上がって下さ〜い」と繰り返し言っていたので、それにならい、よくかき混ぜてからいただきます。
うっ!なんだこれ?ムチャクチャ甘〜い!(泣)
味噌だけの甘さではなく、何か別のもので甘さを付けていると思いますが、ここまで甘いとまるで悪い冗談のようです。4〜5口程食べたところで胃が重くなってきました。「残そうか?」と思いましたが、生来の貧乏性の為それも出来ません(苦笑)しょうがないので、我慢して食べ進めます。
味噌味はそれ程濃くは無いです。スープ自体のコクもほどほど。バランスは良いと思います。(甘さを除く)
油が多いので【濃厚】と言うより、どちらかと言うと【コッテリ】と言った印象です。
【濃厚】と謳うなら食処 渓くらいでないと【濃厚】とは認められません(笑)
具はメンマ以外はなかなか。麺も味噌味の物ではよく見るタイプですが、茹で加減も良くこちらもなかなか。普通の味噌味であれば両方ともよく合ってて美味しいんだろうな〜と思いますが、こうも甘いと「ちょっと...」と言ったところ。
卓上に置いてあるニンニクなどを使用し、なんとか完食...とはいきませんでした。スープを結構残してしまいました(麺や具はなんとか食べましたが)
台東区にある本店も含めて、結構高得点が付けられている店なので期待してましたが、私にはまったく合わない一杯でした。
最後に...帰宅後、こちらのコメントを(本店を含む)よく読んでみると、どうも間違った食べ方をしたのかな〜と思いました。上に乗る豚肉と玉ネギの炒めものをおかずにライスを食べ、しめ?にラーメンを食べると言うのが正解かな〜と思いました。
甘さは豚肉と玉ネギ炒めからくる見たいですね。よくかき混ぜた事で全体的に甘くなったのが今回の敗因?かと思います(笑)
食べ方も分かったので、これに懲りずにまた訪問したいと思います(笑)