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85点
熟成味噌ラーメン[ラーメン/味噌]
麺家 大森（栃木県宇都宮市）ぴるぴる仮面

あっさり塩にすっかりハマったこのお店。これまで”こってり塩”、”醤油ブラック”、”焙煎醤油”と食しましたが、今回食した熟成味噌は別物ですね。

麺は太めのもちもちしたもので、スープとのバランスも絶品！小麦の味わいもしっかり感じられます。久しぶりの味噌ヒット！

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投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

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