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ウニに続く四季の限定はホタテ。ホタテの上品さと甘さが広がる。ザラザラしたスープはホタテが溶け込んでいるというか、すり下ろした感じ。ただ、一方的にホタテが前に出てくる感じではない。良い感じでホタテの良さを引き出している。まさに「ホタテを飲む」という印象に近い。 ウニでは平打ちだったが、ホタテでは全粒粉入りの丸形。シッカリとした食感を楽しめ、スープの優しさと対照的で、存在感を感じる。この店の麺は余り好みではなかったが、この麺なら文句なし。麺の上にはレモン。後半、麺に絞って味変。爽やかさとキレが足されるが、少しホタテの雰囲気が後退する。 具はスープの中にタケノコ、麺の上に鶏。鶏は余りスープに合わない。具は全体に寂しいが、スープに金をかけているので、その分は納得。これで９００円は、なかかなＣＰが高い。
タイソン・バージョン中高年ニート
Ramen of joytoy
チャーチル・クロコダイル
ケーン
DMAX
トーキョースペリア
ウニでは平打ちだったが、ホタテでは全粒粉入りの丸形。シッカリとした食感を楽しめ、スープの優しさと対照的で、存在感を感じる。この店の麺は余り好みではなかったが、この麺なら文句なし。麺の上にはレモン。後半、麺に絞って味変。爽やかさとキレが足されるが、少しホタテの雰囲気が後退する。
具はスープの中にタケノコ、麺の上に鶏。鶏は余りスープに合わない。具は全体に寂しいが、スープに金をかけているので、その分は納得。これで９００円は、なかかなＣＰが高い。