９月 水曜日

今日はこっち方面で仕事でしたので訪問。なかなか縁がなく、初訪問となりました。朝から何も食べていなくてお腹が減っています。

駐車場がなさそうですので、近くのコインパーキングに停めて向かいます。駅前なのでコインパーキングは結構ありますね。

１３：００すぎに到着すると、店に入ると、先客が３名いらっしゃいます。カウンターとテーブルがいくつもあり喫茶店のような雰囲気です。

「特製中華そば　￥920」

口頭注文、後会計です。細麺・太麺が選べますが細麺にしました。店内POPによると自家製麺のようですね。お水を出してくれます。

卓上を見ると、酢、醤油、自家製辣油、胡椒、割り箸、楊枝があります。お水は卓上にもあります。

注文してから７分程で提供です。

ここからは、馬鹿舌スカウターを目一杯働かせます。

まずは、スープを一口。うん・・・美味しい！魚介系と動物系のバランスが良いタイプのように感じられました。オイリーではなく、飲みやすい美味しいスープです。お腹も減っていますが完飲確定です！
醤油のしょっぱさもないです。

麺は、口ざわりが滑らかに感じられました。スープとの絡みは中程度ですかね。

具材は、チャーシューが２種類２枚、ねぎ、海苔、ほうれん草、味玉、メンマですかね・・・。
どの具材もバランスが重視されているように感じられました。突き抜けたものはあまり感じられませんでしたが、トータルで非常に完成度が高いように感じられました！

馬鹿舌でも出汁を感じられ、毎日食べられそうな安定感がありました。次は塩を食べてみたいです。

後客は４名でした。

ご馳走様でした。