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朝二郎を食していたため、夕方の一杯はあっさり、且つ健康的にいこうと夜の営業繁忙前のこちらに訪問。ヒナ鳥まるごと一羽の中にもち米、棗、ニンニク、栗などを詰め１０時間コトコト煮込み云々。。。コラーゲンたっぷりお肌ツルツル。。。そういう参鶏湯のスープをそのまま使った しなそばを提供してくれます。醤油・味噌・塩と選べます。一番スープとの相性が良さそうな塩でコール。麺は乾麺。平凡ではあります。ですが、スープはやはり美味しくグビグビ飲めてしまいます。鶏肉も４枚、余計な味付けがされておらず絶妙な火の通り具合でプリプリです。一緒に別皿で辛味のある味噌と山椒？も供され、後半味変を楽しんでみました。海苔三枚，胡麻は普通かな。分葱がシャキシャキで良いアクセント。良くも悪くも参鶏湯をウリとしているお店。スープと鶏肉、大変おいしゅうございました。焼鳥、鶏刺、参鶏湯、お酒を頂き〆に食したい麺でした。
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ﾌﾟﾘﾃｨ
夜の営業繁忙前のこちらに訪問。
ヒナ鳥まるごと一羽の中にもち米、棗、ニンニク、栗などを詰め１０時間
コトコト煮込み云々。。。コラーゲンたっぷりお肌ツルツル。。。
そういう参鶏湯のスープをそのまま使った しなそばを提供してくれます。
醤油・味噌・塩と選べます。
一番スープとの相性が良さそうな塩でコール。
麺は乾麺。平凡ではあります。
ですが、スープはやはり美味しくグビグビ飲めてしまいます。
鶏肉も４枚、余計な味付けがされておらず絶妙な火の通り具合でプリプリです。
一緒に別皿で辛味のある味噌と山椒？も供され、後半味変を楽しんでみました。
海苔三枚，胡麻は普通かな。
分葱がシャキシャキで良いアクセント。
良くも悪くも参鶏湯をウリとしているお店。
スープと鶏肉、大変おいしゅうございました。
焼鳥、鶏刺、参鶏湯、お酒を頂き〆に食したい麺でした。