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麺や田中@八千代市勝田台「たまりそば」2,3年前に一度伺うもお休みで放置されていたお店。動物系のスープにたまり醤油の甘味のあるカエシが前面に出るタイプ。麺は柔目の茹で加減ですがこのスープには逆に好印象です。チャーは薄いバラが3枚、でもこれも妙に許せる!ご馳走様でした。
こんにちは。 この色合い、いかにも「たまり」って感じですね。 でも遠征向きでは…。
「たまりそば」
2,3年前に一度伺うもお休みで放置されていたお店。
動物系のスープにたまり醤油の甘味のあるカエシが前面に出るタイプ。
麺は柔目の茹で加減ですがこのスープには逆に好印象です。
チャーは薄いバラが3枚、でもこれも妙に許せる!
ご馳走様でした。