開店間もない時間帯の訪問でしたが、店内はほぼ満席とかなりの盛況ぶり。
運良くカウンター席に空きがございましたので待つ事なくご案内…
品定めをしておりますと、あっという間に待ち客発生となりました。
メニューは『地鶏研』らしいラインナップ。
ご飯物や一品料理も充実しており、思いのほかリーズナブルな価格設定。
さらにはセット物も６種類から選択可能。
そんな中、アタクシは冒険はせずに定番の１杯をチョイス！

スープは鶏の出汁感がふくよかに感じられ、魚介系がバランスよくサポート。
表層には多めな鶏油層が覆い甘さとコクが加わって気になる酸味は皆無。
自慢の塩ダレが『地鶏研』らしさをアピールし全体のバランスも上々。

麺は自家製の細ストレート麺。
非常に歯切れのよい食感で滑らかな啜り心地。
麺の大盛りは無料と、これまた嬉しいサービス。

チャーシューは大判な肩ロースタイプ。
ホロホロな食感で肉の旨味をしっかりと完備しており美味い！
メンマは枕木タイプで調味具合は控えめ。
その他の具材は海苔１枚と薬味ネギ。

いや～、美味しかったです！
前橋店同様安定した美味さで、『品のよい地鶏研』といったところでしょうか？
掘っ立て小屋の荒々しさが恋しくなりました…（笑）

ご馳走様でした。